Modifications: 可以點變?

今天到K11一間日本餐廳吃午飯, 點了個姜汁燒豚肉飯.

那碗飯一端上來, 有點失望, 因為完全不是那種地道的薑茸加薄片豬肉做的 '姜汁燒豚肉飯'.

接著有點驚喜, 因為這不夠地道的豚肉飯加入了甘荀洋葱以及青椒, 全部砌絲拌進去.

或許侍應生看到我臉上古怪和突變的表情, 飯吃至一半時, 她跑過來問我食物是否對胃口之餘, 加了句"是不是不喜歡洋葱? 下次點菜時可跟我們說..."

我連忙說不, 加了菜, 我很喜歡啊!

然後記起上星期跟友人在一家餐牌內八成以上食品都是炸物的日本餐廳吃晚飯. 嗯, 炸物本不是我那杯茶, 不過當聽到侍應生說點一道主菜(炸物也)飯和椰菜沙律可以無限添食, 我們就點了一客炸物加兩道小菜; 其中一道是蕃茄沙律.

嗯, 如果你很喜歡油炸食品, 偶爾點一個吉列或天婦羅也不為過; 若可以再加一道 '無限添食' 沙律, 那起碼增加了抗氧化物的吸收, 不失為一個心較好的平衡.

要在我們的餐單內完全刪掉某些項目, 實在不容易. 能夠循序漸進地作一些改良, 就容易適應得多.